Browsing CategoryDessert

Recept på hallongrottor med hallon, blåbär och chia!

Jag är ett riktigt kakmonser om jag får säga det själv. Nu var det ett tag sedan jag bakade dessa läckerbitar men idag var det dags igen. Inspirationen fick jag från senaste smakbox, har ni testat? Så himla roligt att få hem en box full med ätbara läckerheter varannan månad. I sommarboxen medföljde ett mjöl från Ramlösa kvarn som jag testade till kakorna. Mjölet är perfekt till småkakor och innehåller inte några tillsatser och har låg glutenhalt. Kakorna blev verkligen toppengoda. Nedan finner ni receptet. Jag gjorde egen chiasylt med blåbär och på några av kakorna hade jag hallonsylt. MUMS

recept_pa_hallongrottor_fran_smakbox


Ingredienser:

Deg:

4 1/2 dl Ramlösa Kvarn Pâtisserie Kärnvetemjöl

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1 dl strösocker

200 g smör

Fyllning:

1 dl hallonsylt

Jag gjorde egen blåbärs- och chiasylt.

Recept Chiasylt med blåbär:

3 dl blåbär (färska eller frusna) jag hade uppländska färska

2 msk chiafrön

2 tsk agavesirap/honung/lönnsirap

1 tsk citronsaft

1 krm vaniljpulver

  • Mixa blåbären i en mixer
  • Rör ner övriga ingredienser och rör om
  • Smaka av för bästa resultat

Recept på pannkakor

Woohoo det är inte bara semmeldagen idag utan även pannkakans dag:) Vi har bakat urgoda pannkakor spana in receptet här>>
Jag älskar verkligen både pannkakor och semlor och tycker denna dag är ”typ” lite magisk.

Skärmavbild 2016-02-09 kl. 10.47.49

Vill även passa på att tipsa om den perfekta stekpannan som bara blir bättre och bättre efter varje användning, hur bra?. Jag som annars bara förstör mina stekpannor direkt älskar denna från De Byuer. Tips till alla er som vill ha bra och hållbara verktyg i köket.

Kram på er <3

Gulddraken och nyttigt godis

Såg ni dessa läckerbitar som vi la ut på startsidan i helgen? Gjorde dem för första gången i somras en härlig och solig sommardag. Superenkelt, gott och nyttigt. Perfekt att slänga ihop när sockersuget tränger sig på .

Nu ska jag fortsätta jobba vidare och börja fixa mig inför kvällens Gulddraken.

Recept på yoghurtbräck - nyttigt godis

Yoghurtbräck

Ingredienser: 
4 dl turkisk eller grekisk yoghurt
3 msk flytande honung
1,5 krm Vaniljpulver
10 Jordgubbar ( gärna torkade) eller hallon
Blåbär
Mörk Choklad om du vill vara lite nyttigare. Annars är daim supergott till.

Gör så här:
Börja med att klä en liten form med Bakplåtspapper.
Blanda yoghurten, honungen och vaniljpulvret tillsammans och häll över i formen.
Strö över bären och chokladen.
Låt stå i frysen i ca 4 h. Blandningen ska ha stelnat helt innan den är klar.
Ta ut formen ur frysen och dela i valfritt stora bitar.

Att tänka på:

Yoghurten smälter ganska fort så dessa bör ätas ganska direkt när de kommer ut från frysen.