Browsing Categorywebb-tv

Recept på härliga sallader!

Passa på att njuta av den värmande höstsolen för snar blir det kallt. Jag älskar hösten när den visar sig från sin bästa sida. En härlig heldag och strålande höstsol kan slå mycket. Färgerna som naturen bjuder på är så otroligt vackra och luften är sådär härligt krispig. I somras packade jag och Cassandra picknickkorgen med matiga sallader, hemgjorda krutonger och bubbliga drinkar – perfekt att ta med ut i solen en ledig helg.

caroline axelsson och cassandra lundgren

caroline axelsson och cassandra lundgren

Här kan ni kolla in vår picknick-special:)

bild4

PRENUMERERA på Fredagsmyspodden sommartvodd på ELLE mat & vins nylanserade YouTube-kanal här!

Limesaltet som används i salladen kommer från Falksalt. Här tipsar de själva om en färgglad och fräsch sallad där saltet passar perfekt.

apelsin_fetaost_falksalt

En färgglad och fräsch rätt att servera antingen som tillbehör, förrätt eller på buffébordet. Syran från citrus balanseras perfekt med salt ost och söta nötter. Som pricken över i, en stor nypa Falksalt flingsalt Lime.

(4 portioner)

3 blodapelsiner | 2 apelsiner | 1 liten rödlök | 150 g fetaost | ½ kruka mynta | 2 tsk Falksalt® flingsalt | Limesaft från en lime | 1 dl grovt hackade hasselnötter | 0,5 dl honung

Skär bort allt skal och vitt från apelsinerna. Klyfta apelsinerna fint och hacka myntan

Smula över fetaost, pressa över lite limesaft och krydda med Falksalt flingsalt Lime och mynta.

Rosta hasselnötterna i en torr stekpanna. Häll över honungen när nötterna fått lite färg och låt karamelliseras tillsammans i några minuter. Ringla honungsnötterna över apelsinsalladen och servera.

 

Recept & Foto: receptskaparna.se

Webb-tv coming up!

I veckan har jag och Cassandra jobbat med ett webb-tv projekt och turné med Fredagsmyspodden nästintill dygnet runt. Alltså jag har haft så roligt så jag spricker. Är så jäkla glad att jag träffat Cassandra. I typ hela mitt liv har jag väntat på någon som henne. Jag hoppas det kommer lysa igenom i rutan hur jäkla roligt vi har och att vi verkligen älskar det vi gör.

caroline axelsson och cassandra lundgren

caroline axelsson och cassandra lubdgren

caroline axelsson och cassandra lundgren